段泥壶好还是紫砂壶好

段泥壶也是紫砂壶的一种,不存在哪个好的问题。

段泥属于正品紫砂,品质优良,应该与紫泥、清水泥、降坡泥等是同等品质,用紫砂泥制壶当然是透气性好的泥越好,而透气性越好泥段就越老,越老的泥越难制作,如本山绿泥、黑星泥、白麻子泥,这是目前顶级极品泥,此类作品目前非常少,有人曾试图用本山绿泥制壶,做了一年无一正品,不得不放弃,上乘泥料有底槽清、清灰泥、底槽紫泥等,上好泥料有段泥、紫泥、清水泥、降坡泥等,以上所说均是矿泥,而不是后期加工调制的泥。

紫砂壶泥料的好坏是我们无法绝对性定性的,相比较段泥好还是紫泥好,我们可以从透气性,养壶难易程度,泡茶适配度,和泥料珍贵程度四方面进行比较。

紫砂壶的透气性决定了紫砂壶泡出的茶味,在向紫砂壶内注水时,由于其内壁、中层孔隙的存在,其中的空气的持续性释放,形成一定含量的液气混合物的,使得茶叶表面活性增加。由于孔隙表面张力的存在,使得空气溢出过程缓慢,该过程几乎可以覆盖整个反复冲泡茶叶的周期。简单的说,由于液气混合物的存在,促进了茶汤对于茶叶中有效物质的吸收。传统工艺的紫砂壶由于其多孔、含气的结构特征,可以理解为茶叶的「冲泡萃取器|。而同样目数的情况下段泥的泥料透气性比紫泥要好些,制成紫砂壶之后也是如此。

特殊的气孔结构能够使紫砂壶吸附茶油,慢慢的给整个紫砂壶和的表面形成一种油润感,而透气性差的壶,气孔结构也相应的少所以包浆的慢。段泥壶含砂量高养成周期略长,气孔结构比其它泥料要大,所以它特别容易吸附茶水的颜色。这也导致段泥壶容易“养花”。而紫泥相对于段泥,就好养的多,一把紫泥壶使用一个月都能看到明显的改变。段泥壶相对于紫泥紫砂壶来说养起来要难一些。

普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;相对来说紫泥紫砂壶的泡茶适配度更广一些。

段泥和紫泥在紫砂泥料中都属于价格比较亲民的类型,段泥紫砂壶和紫泥紫砂壶相对来说段泥要更贵一些,不过价格相差不大。