水平壶式样众多，基本特点一般是体量小口不大，腹圆粗流细把，壶形比较灵动俏丽，一般会使用紫泥类或红泥类来制作水平壶，这类泥料的水平壶适合冲泡什么茶呢？
青茶半发酵制作，名品如闽北的武夷岩茶，闽南的铁观音，广东和台湾的乌龙茶等，适宜选用穹盖的小矮壶，以红泥做成的水平壶最佳。
红茶，80%发酵制成品，如安徽，云南滇红，江苏宜红，香味悠长，性甘，汤色红浓。紫泥或红泥制成的水平壶适合冲泡此类茶叶。另外，紫泥类的水平壶水平壶可以冲泡黑茶，黑茶菌发酵制成，原料粗老，叶片暗褐色，茗品如湖南“安化”，广西六堡茶，云南普洱，汤色浓色深。
水平壶是一种茶壶，形似篮球，有着独特的外观和特殊的泡茶方式。它有哪些特点？又适合泡哪些茶？来和我们一起探寻水平壶的茶艺之美吧！
水平壶是一种有着独特形状的茶壶，其外形呈球状，带有把手和壶嘴，大小适中，便于携带。在水平壶的底部，有一个可以向下翻转的圆盘，这就是水平壶的泡茶核心。适合泡一些茶叶形状较小、重量较轻的茶。比如，龙井、碧螺春、毛尖、黄山毛峰、信阳毛尖等绿茶；铁观音、大红袍等乌龙茶；普洱茶、六堡茶等黑茶。
值得一提的是，水平壶还能泡出精美的花茶。将开放的花朵放入水平壶中，用80℃的热水冲泡，即可泡出美丽的花茶。
泡茶前，先将水平壶用开水冲洗一遍，将茶杯也用开水冲洗一遍，提高卫生水平。接下来，按照以下步骤泡茶
（1）用70-80℃的温水将茶叶冲洗一遍，去除灰尘和杂质。
（2）将茶叶放入水平壶中，一般放入3-5克。
（3）先用70-80℃的温水冲泡茶叶10秒钟，将茶叶的味道调整到适合自己口感的状态。
（4）用80-90℃的热水再次注入水平壶中，但不要注满，只要冲泡茶叶就可以了。
（5）等待1-2分钟，待茶汤变为淡黄色后，即可倒入茶杯中品尝。
以上就是用水平壶泡茶的步骤，需要提醒的是，每种茶泡的时间和温度都略有不同，需要根据不同的茶叶品种和口感，自行调整。
总之，水平壶是一种独特的茶具，它的外形美观，泡茶效果却更为出色。有了水平壶的陪伴，你将拥有更多探寻茶艺之美的机会。