在选购紫砂壶的时候，除了对工艺、器型、泥料的选择以外，我们常常会关注的一个点就是这个紫砂壶出水的效果如何，是不是能满足日常的使用，出水好的紫砂壶指的是出水爽利，冲而有力，水如柱形，断水干净，但是往往有些朋友是不知道为什么紫砂壶有的会出水爽快，有的会出水迟疑，下面就给大家解释一下哪些因素会影响紫砂壶的出水效果。
水流量：决定于壶流最细部分的内径。
水压：首先取决于器型，说的具体一点就是，在倾水的时候，壶内水面与壶嘴（流头）的落差，其次取决于出水孔（滤茶孔）总面积与壶嘴面积之比。
水流阻力：取决于壶流的弯曲度。至于团水程度，也就是水柱的长短，取决于流孔内壁的光滑度与粗细缩比。
因此，决定出水是有力还是无力，器型是主要的因素，令一方面的因素就是做工。做工方面的话，主要是滤茶孔的开孔面积。壶流根部越靠近壶底、壶流越直、滤茶孔面积越大、滤茶孔面积与壶嘴截面比例适当，则壶的出水越冲。在常见的器型中，子冶石瓢出水最冲，因为出水角度是成90度的，也就是最好最有力的角度。
那么知道影响紫砂壶出水的因素后，我们就可以结合原理的分析，就知道壶出水不畅，大凡有以下几种情况：
1：壶型的先天限制。如三湾流和流根部的位置太高的壶型。
2：做工不良，流内有“结石”，或者流的壁太厚，外表看较粗，但内部通道很细。
3：做工不良，网孔有部分是虚的，也就是说，虽然有7个网孔，但三个已经被堵死或被部分堵住，缩小的出水的量。
4：盖子很严密，但“的子”的进气孔被堵死或太细，负压的原理造成出水不畅。
5：各方面都是符合出水流畅的条件，清水试出水的十分流畅，但泡茶时常常出水孔被茶叶堵死，这是后天因素。
紫砂壶的出水，按程度依次受以下九个因素影响（包括且基本限于）：
一、壶嘴的直径
嘴的直径越大出水越快，越小越慢；
二、壶流孔数及规整度
壶流孔的数目越多，总面积越大，流量越大；
三、壶盖气孔大小及规整度
气密性良好的壶，壶盖上的气孔越大，出水流速越大；
四、流的内形
内形，分圆形和多边形两种，很多方器用方形嘴，处理难度较大，很容易引起部分区域孔径较小，影响整体流量；圆形流工艺传统，一般不会出现上述状况。因此，内圆形流的出水一般好于多边形流；
五、壶眼的位置
眼（及流的根部）所处的位置，对于出水的影响是非常大的，要引起重视。眼位接的低，出水受力同时受到壶内水压和重力的影响，而眼位接的高，那么就基本只受到重力的影响，壶内水压就不对其起作用了，茶汤基本上是流淌出来的。大家可以对比一下思亭、梨形、元曲等形似水注的壶（壶眼低）西施、巨轮珠、传统僧帽（眼位高）的壶。坊间都说思亭、梨形等“低眼高壶”功能性好，不是没有道理的；
六、身筒高度
身筒越高，壶底部收到受到压力就越大，出水就越爽，与上面一条可以结合起来感受；
七、流的外形
所谓外形，则是直流（水平壶、中石瓢、德钟）、一流（仿鼓壶、潘壶）、二弯流（思亭、梨形）甚至三弯流（美人肩、元曲）。一般而言，直流出水最爽，弯数越多越不爽；
八、口盖气密性
口盖越整，水流越不容易散，实际影响不是非常大。至于口盖处是否容易流涎，大多与壶型有关，与气密性关系不大；
九、所泡茶叶的品种
因为是外因，所以放在最后一条。通常来说，大叶茶（比如单纵、大叶生茶、铁观音等）的流速最快，不易堵塞流孔；细碎茶叶（比如熟茶、宜兴红茶、阳羡金毫、正山小种等）由于容易堵孔，会引起出水变慢。