紫砂壶加热水变色,这是通过在紫砂壶上添加“感温材料”实现的。所谓感温材料,是一类对温度敏感、能够改变颜色的材料。目前市面上见到的感温材料主要有两类:一是直接掺入壶身材料当中;二是涂抹在壶身外表面。不管哪种,都能通过感应水温的变化,使壶身的颜色发生可逆变化。
这种材料的应用虽然能带来视觉冲击,但也有壶友表示它存在一定的健康隐患。部分不法商家可能使用工业级次的感温材料,这类材料长期接触是否会对人体健康造成影响还不确定。所以,专家建议不要使用这种“变色”紫砂壶泡茶饮用,以免对身体造成潜在危害。
其实,在紫砂行业真正的高端作品中,是极少看到使用这种材料和手法的。一些资深工艺师认为,这种只注重外在视觉效果的做法,是在“糟蹋”紫砂这个天然材料。高级紫砂的魅力,应该建立在它的天然质感和独特工艺上,而不是依靠这些看似新颖的材料和手法。
但我们也应看到,这种“变色”紫砂壶的流行,反映出一部分消费者对新奇、刺激的审美需求。这种变色材料多为化工产品,其中的感温变色油墨也含有一定的化学物质。如果直接添加到壶的泥料中,对身体健康存在一定风险。即使只是喷涂在壶身表面,长期接触也可能产生危害。
壶身的颜色变红了,这种情况可能是买到了有感温材料的紫砂壶。市面上有这种紫砂壶,在紫砂壶中添加感温材料,紫砂壶受热的时候,颜色会发生变化,变红或者变成其他的颜色。
或者是化工壶或者喷浆壶,因为添加了容易析出的红色的添加剂,所以在热水泡过后就出现了水变色的情况。
紫砂壶在开壶后会变色,这正是紫砂壶的魅力所在,通常我们所说的养壶,就是将壶的干涩状态变成油润的状态。养壶就是从开壶开始。
变色,是紫砂的特征,但根据泥料不同,茶叶不同,变色的程度也是不一样的。
首先紫砂的特性是双气孔特征,通俗来讲就是紫砂壶泥料本身有很多细孔,这种细孔达到有晕湿的感觉而又不漏水的状态。当泡了茶叶之后,甚至只是加上水之后,气孔中就会渗入水和茶的颗粒,在感官上,自然就是“变色”的效果。