关于紫砂壶烫手不烫手的理解应该是这样的，紫砂壶的导热系数是非常快的，倒入开水后壶身肯定是烫手的，但是我们在使用紫砂壶过程中拿握的是壶把，所以如果壶把外侧没有淋到热水在出汤过程中是不会出现烫手的情况，还有一种情况是紫砂壶做工的比例，壶身与壶把比例协调是好的主要品质，拿握舒适紫砂壶比例协调在装满水后不沉不重，这样在使用过程中也不会烫手，紫砂还有双层孔气片的结构，所以在紫砂壶的属性中透气性非常大，所以在紫砂壶的保温效果不好，在出过茶汤后，壶身也不是很烫手。
真正的好紫砂壶真的不烫手吗？如果紫砂壶泡茶不烫手，那可以不用加壶把了，壶把起不到防烫的作用。应该没有人泡茶时直接用手拿紫砂壶泡倒茶吧！！ 曾经在直播间里面有一个朋友对说，他理解的紫砂壶不烫手，而且开水倒在壶里，20天水不冷。这当作是一个传说还可以，事实是不可能的。
紫砂壶传热的确缓慢，但是相较玻璃、陶瓷这些材质制成的器皿，传热慢不代表吸热，在注水的几秒内，紫砂壶是不烫手，但时间一长，热量肯定会散出来。
毕竟是100度的热水，怎么可能不烫手。 泡茶的时候，水注满整个壶，在密闭空间中，蒸发的水蒸气只能通过壶盖上的孔散发。 如果有被刚烧开水的热水壶水蒸气喷过，就知道水蒸气的温度有多高。同理，我们泡茶的时候，为了保持住壶盖，手就要按在壶钮上，也就不可避免地接触到从孔中冒出来的高温水蒸气。
所谓的不烫手紫砂壶只能是双层，但任何导热体只要是双层都能办的到，这应不是紫砂的专长。冬天与热天摸注入沸水的紫砂壶有区别，热天一摸就缩手，冬天用手把握在壶上十几秒钟还可坚持。
沸水温差有区别，如果90度以上的沸水注入会烫手。 泡茶的时候，水注满整个壶，在密闭空间中，蒸发的水蒸气只能通过壶盖上的孔散发。 如果有被刚烧开水的热水壶水蒸气喷过，就知道水蒸气的温度有多高。
紫砂壶是一种传统的茶具，制作材料多为陶瓷，因为其较高的导热性质，所以在使用时会感到烫手是正常的现象。紫砂壶的导热性能能够将热量迅速传递到壶体表面，因此触摸时会感受到明显的热度。
而且，由于紫砂壶制作工艺的特殊性，壶体的花纹、纹理并非均匀分布，也会导致手感不一致。
因此，在使用紫砂壶时，可以选择使用茶巾、茶垫等辅助工具来防止烫伤，并且需谨慎操作，以免发生意外。总之，紫砂壶的烫手现象是正常的，也是其独特魅力的一部分。