紫砂壶文化底蕴深厚,属于实用器和艺术品的范畴,发展至今,深受世人喜爱。一把壶的出水决定着壶的质量,所以出水就成为大家在选购紫砂壶时考量的一个重要的标准。紫砂壶的出水孔从古至今,大概可以分为三类:独孔,网孔,球孔。
1、独孔
明代及清初时期,紫砂壶多为独孔,这是因为早期做壶工具多是用竹子做成的,条件限制,嘴孔不易处理,所以紫砂壶嘴孔大多是戳出来的。独孔紫砂壶出水有力,优点是孔大,缺点也是孔大,茶叶容易堵塞在出水孔,造成水流中断现象。
2、网孔
清末民初时期,紫砂壶迎来了好的发展时机,较之前的古式古韵,增添了几分新意,紫砂壶的独孔也改成了网孔。网孔孔眼多,有数量之分,能过滤大部分的茶叶,保证出水顺畅,但是遇到大叶片茶叶时,也易被堵住出水孔。
3、球孔
球孔的出现有着一定的外交因素,在七八十年代,紫砂文化对东亚地区的影响深远,为了出口换汇,特制了一批球孔紫砂壶,主销日本等地。球孔具有一定的控水能力,孔洞细密能更好的过滤茶叶,保证出水顺畅。但因结构限制,不易清洗,如果有茶叶堵在里面,那就没什么办法了,长期以往,容易滋生细菌。
紫砂壶内推孔和网孔各有优点,没有孰好孰坏之分。
内推孔是这两年流行起来的,一般制作程度比较难,就是在拍打好的壶身上用圆头工具向壶内慢慢敲打,从而形成一个对内的凹坑,然后在凹坑中挖出水孔,这样从壶内看就是一个小型的球孔出水。内推孔兼顾了手工属性,是目前出水孔最好的选择之一,出水很爽。
网孔是最常见的,分别有7孔、9孔、14孔、多孔等,这种出水一般都是比较爽快。
常见的网孔一般分为三孔、七孔、九孔,因为孔比较多,可以起到过滤茶叶的效果,但是同样存在一个问题,那就是如果泡比较大的茶叶,孔容易被遮到。孔的多少跟壶型有着直接的关系。
紫砂壶球孔好还是网孔好,但看使用来讲,紫砂壶球孔的实际出水效果会更好一点,但是球孔紫砂壶相对来讲不太好清洁。虽然时至今日,市面上常见的球孔都有很多是低端壶,但是并不影响我们正常的购买。手工制作的球孔会比机器制作的球孔更加的均匀、细致。总的来讲,不管是球孔还是网孔,都是各有利弊,还是根据个人喜好吧!