作者、款式、泥料相同,越大的紫砂壶使用泥料越多、做工时间越长、制作难度越大,相对的,价格也就越高。在紫砂壶中往往不同款但是同泥料来说,朱泥往往越大越贵一些,朱泥收缩比高,大容量的壶,收缩率越大就越不容易成型,烧制过程中的损毁率也就越高。因此,制作难度就更大,价格就会更高。
可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100~200毫升左右),因为,小壶便于试茶、品味,香气不涣散,壶的容量低于100毫升的壶,适合泡嫩度高、叶片小的茶叶。大壶适合于多人共同品饮,尤其适合泡普洱茶、红茶。
绿茶:汤色青嫩、不耐闷。宜选用250毫升及以上的口盖大、壶身矮的紫砂壶。
黄茶:叶嫩味香,宜选用200毫升以上口盖较大的紫砂壶。
青茶(乌龙茶):功夫茶,器小香气不涣散,香聚而香味佳。80毫升—200毫升紫砂壶。
黑茶:200毫升以上壶腹较大的紫砂壶。
红茶:200毫升以上壶身高深、窄长的紫砂壶。
白茶:300毫升以上,口盖较大,壶腹较窄,壶身较高的紫砂壶。
花茶及其他茶类,选用可同绿茶的壶,能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。
古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等;清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等;壶盖高的,似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶,泡制重香气的乌龙茶,揭盖闻壶盖的香气,其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。
紫砂壶容量一般都以“CC”为单位,180cc、220cc等等。
1cc=1ml(1毫升)。
通常情况下,不算极端作品,紫砂壶容量分为5种:
容量分类:
1、130cc或者130cc以下的称为特小壶;
2、130cc以上200cc以下的称为小品;
3、200cc以上350cc以下的称为中品;
4、350cc以上600cc以下称为大品;
5、600cc以上称为超大品;
选择紫砂壶容量,除了个人喜好和习惯,可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小、紫砂壶的保温性能等作为考虑因素。