德钟壶适合泡什么茶?推荐首选红茶、普洱,久经泡养,壶身温润的光泽便像是自已的心血结晶,那份成就感可不是局外人所能体会的。
适合绿茶的器型:绿茶适合扁壶型。如 [仿鼓壶、虚扁壶、周盘壶】等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大,也易散热,壶口大,揭盖便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。
适合冲泡乌龙茶的器型:【西施、匏尊、莲子,掇球】等圆形壶。肚大,口小,不易散香;壶深,易于保温。可以表现出乌龙茶香气浓烈、持久,滋味醇厚、甘甜的特点。由于乌龙茶叶呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可以让半球状的茶叶完全伸展,圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转,跟能温润地将水与茶叶紧密结合,有利发茶。
适合冲泡黄茶的器型:黄茶与乌龙茶虽同为半发酵茶,对器型的选择上,较乌龙茶而言,黄茶范围更大,适用的器型更多,可以根据适合乌龙茶的器型选择,也可根据自己的喜好进行选择。
适合冲泡红茶的器型:红茶是非常适合用紫砂壶冲泡的茶类,可选择的器型范围也较广,一般器型皆可使用,大家可以根据自己的喜好进行选择。
适合冲泡黑茶、普洱茶的器型:泡普洱茶宜选略微大一点的壶型。由于云南大叶种茶本身叶片比较大,大一点的壶有利于叶片充分伸展开、内涵物质的开释。当然也要视喝茶人数的多少而定。
适合冲泡白茶的器型:因为白茶有新茶跟老白茶之分,因此在选择时,需要考虑。若是新茶,不易闷,需要选择浅口器型,比如虚扁等;若是老白茶,则可以选择高身筒的器型,比如宫灯壶等。特别是在冬天,来一壶老白茶,是人生一大乐事。